¿QUÉ ES MOLINA CLUB?
Es la página personal de Samuel Molina, en donde refleja su pasión por su vocación profesional, la gastronomía y la enología artesanales y la manera en la que éstas afectan a la vida de las personas y al Territorio.
¿QUIÉN ES SAMUEL MOLINA?
Es una persona inquieta, emprendedora y orientada hacia la experiencia gastronómica del cliente.
Formado en las técnicas de la explotación agropecuaria, en la dirección de negocios de hostelería y restauración, en la dirección de marketing, en sumillería, enología, catas y maridajes, y con una amplia experiencia en la dirección de restaurantes y en la gestión de la experiencia del cliente (como maître y como sumiller).
Ha dirigido negocios propios y ajenos. También ha colaborado con negocios de hostelería como asesor externo. Realiza catas, maridajes y participa en la creación de nuevos vinos con pequeñas bodegas que miman el producto con sensibilidad de manera sostenible.
¿PARA QUÉ SIRVE MOLINA CLUB?
Es una página personal para servir de plataforma profesional y divulgar una manera de entender la cultura gastronómica española.
Su filosofía consiste en partir de productos artesanales con una calidad singular y dar prioridad a aquellos productores que emplean técnicas responsables y ecológicamente sostenibles.
Porque la calidad y la sostenibilidad son mucho más que palabras, porque ahora más que nunca nuestro propio bienestar y el futuro inmediato de nuestro hábitat depende de ello. Porque es necesario valorar el Territorio y el trabajo de quienes lo gestionan para mantener nuestra propia sociedad fuerte.
En el blog se refleja todo ello y se difunden muchas otras informaciones relacionadas.
«En la sección de contacto estoy a su disposición para responder a cualquier consulta. ¡Bienvenido al Club!»
Samuel Molina.
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