Sobre Molina Club

¿QUÉ ES MOLINA CLUB?

Es la página personal de Samuel Molina, en donde reflejo mi pasión por la gastronomía, la que es mi vocación profesional.

¿QUIÉN ES SAMUEL MOLINA?

Soy una persona inquieta, emprendedora y orientada hacia la experiencia gastronómica del cliente.

Estoy formado en las técnicas de la explotación agropecuaria, en la dirección de negocios de hostelería y restauración, en la dirección de marketing, en sumillería, enología, catas y maridajes, y poseo experiencia en la dirección de restaurantes, en la gestión de la experiencia del cliente (como maître y como sumiller).

He tenido restaurante propio y también he llevado los de otros. Tengo colaboraciones con negocios de hostelería como asesor externo. Vengo realizando catas, maridajes y he participado en la creación de nuevos vinos con pequeñas bodegas que miman el producto con sostenibilidad y sensibilidad.

¿PARA QUÉ SIRVE MOLINA CLUB?

Mis servicios abarcan:

  • la venta de alimentos y vinos artesanos para profesionales, colectivos y eventos;
  • la asesoría gastronómica y comercial sobre selección de producto;
  • la asesoría técnica y presencial sobre métodos y tiempos para restauración;
  • la elaboración de cartas de vinos y licores, de comidas, platos y menús;
  • la realización de eventos concretos como catas y maridajes.

Mi misión es que su experiencia sea más sencilla.

Si busca una línea concreta de productos, pueden ver los que les acerco aquí como punto de partida o bien les busco un productor artesano que cubra sus necesidades. También puedo gestionar directamente todo el proceso. Diferénciese de la competencia con una personalidad propia inimitable de alta rentabilidad.

Si necesita reorganizar su oferta gastronómica (y enológica), le asesoro y confecciono una carta personalizada adecuada a las posibilidades de su organización y a sus necesidades. También desempeño tareas de chef ejecutivo y de maître de sala, trasladando al personal la formación y la dirección adecuada para que puedan gestionar bien la nueva carta con provecho comercial y satisfacción del cliente.

Si quiere dinamizar las visitas de clientes, planifico y realizo catas y maridajes que se ajustarán a unos objetivos prefijados y monitorizados. Rentabilice las visitas de sus clientes y refuerce su imagen corporativa y de producto.

Mi filosofía consiste en que sólo selecciono productos artesanales con una calidad singular y doy prioridad a aquellos productores que emplean técnicas responsables y ecológicamente sostenibles.

La calidad y la sostenibilidad son mucho más que palabras, porque ahora más que nunca nuestro propio bienestar y el futuro inmediato de nuestro hábitat depende de ello.

En mi blog procuro reflejar todo ello y difundir muchas otras informaciones.

En la sección de contacto estoy a su disposición para responder a cualquier consulta. ¡Bienvenido al Club!

Samuel Molina.

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