Desde esta sección procuraré acercarles artículos relacionados con la gastronomía, la enología, la alimentación artesana y el territorio.
A veces será una visión personal y comprometida con el ecosistema. Creo que es un buen momento para tomar partido, sobre todo desde lo personal. Hablo de Consumo Responsable pero sin hacer ningún tipo de activismo político, sólo hablo de calidad y desarrollo sostenible a través de los alimentos.
El medio ambiente es un sistema formado por elementos naturales y artificiales que se interrelacionan y están modificados por la acción humana. Digamos que es la correlación entre la interacción humana y el medio natural. Y antes de ponernos profundos,… Hace ya unos años que se oye una frase que cada vez es más recurrente: «Ahora, en España se hace muy buen vino en todas partes». Más allá del orgullo que nos pueda infundir, lo cierto es que mucho ha… MARÍA DE PALAFOX Un tinto que está certificado como Vino Varietal de España, que además del mimo en la selección del producto base, tiene un largo recorrido como el hijo preferido de la enóloga de Bodegas Larré (Villanueva de Gállego, Zaragoza). El nombre,… Bienvenidos a nuestro blog. Aquí encontrarán todo tipo de información sobre lo que hacemos. Nuestro objetivo es acercar los productos que seleccionamos y relacionarlos directamente con la tierra de la que vienen y con su producción artesanal. Sólo pretendemos que… ¿Qué estamos haciendo con el Medio Ambiente?
Ahora, en España…
María de Palafox | Bodegas Larre
El Blog de Molina Club
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